TRADUCTOR D ´IDIOMES

TRADUCTOR D ´IDIOMES

Translate


dijous, 29 de gener del 2026

Arròs amb gules ....en un pim, pam


Les gules són un succedani de l´angula, es va creat en els anys 90, sembla ser que per cobrir el preu desorbitat de les angules de veritat  ( que encara o es ) i que en aquell temps a més era escasa la seva producció.

Es una pasta elaborada de peix blanc, ( Abadejo d´Alaska) - que se li dona la forma d una angula.

Baix en calories, sense colesterol i ric en proteïnes.

Ingredients
Arròs que ja tindrem bullit
Tomàquet fregit
Sal i pebre al gust
Gules
Oli d´oliva

Preparació
Passarem les gules per la paella amb unes gotes d´oli d´oliva, desprès de uns 5 minuts i afegirem l´arròs, remenar i cuinar uns 10 minuts més, al final i afegirem el tomàquet fregit, condimentar amb sal i pebre al gust..

I pim, pam, ....cap a taula, a gaudir i bon profit...


Aquesta recepta pertany al Blog. En Roc a la Cuina , Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

dimarts, 27 de gener del 2026

Crema de mantega - per cobertures, farcir i decorar pastissos



 1. Formula crema de mantega (sense ou) a l´aroma de vainilla
 
Ingredients per fer el xarop
300 grams d´aigua
300 grams de sucre

500 grams de mantega sense sal,  ( a temperatura ambient )
Vainilla en pasta -o- liquida

Preparació
Posar al foc l'aigua juntament amb el sucre a foc moderat, remenar de tant en tant fins que ens que una mica espès (tipus xarop) llavors retirar i deixar refredar.
 
Batre en un bol la mantega amb una culleradeta de vainilla, afegir a poc a poc (del gruix d'un fil ) el xarop que tindrem preparat i gairebé fred., remoure fins que quedin tots els ingredients ben incorporats, guardar una estona a la nevera fins que la crema tingui la consistència desitjada per cobrir i /o decorar el pastís..
                                                            - - - - - - - - - - -


2. Formula  crema de mantega amb rovells d´ou 
Ingredients  
200 grams de sucre ( 300 grams si et molt llaminer )
4 rovells d´ou


500 grams de mantega tova ( pomada )


Preparació

Escalfar el sucre a foc suau fins  34 graus, no més ,  quan ja estigui desfet , deixar refredar una mica ,  i afegirem els rovells d´ou, d´un en un, mentre no parem de batre, quan ja tingui consistència la barreja, incorporar la mantega que la tindrem qualitat " pomada ", torna a batre i guardar a la nevera perquè agafi cos.


* Important, el pot fer amb antelació i congelar.

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

dilluns, 26 de gener del 2026

16é Aniversari d´En Roc a la Cuina 26.01.2026




El dia 26 de Gener del 2010 va néixer aquest nostre petit blog de cuina , avui celebrem el 16é. Aniversari.


Bon dia tot el dia a tothom, fa ja 16 anys i seguim amb la mateixa il.lusió que el primer dia. 

 
Feliços de compartir les receptes que en agraden i funcionen, més si vosaltres les gaudiu.


Aquí seguirem, amb totes les receptes que ens sigui possible, i per descomptat, contents si ens feu una visita, per molts anys també per vosaltres que feu possible la vida d´aquest nostre petit blog.


Mil gràcies.



Aquesta informació pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

dilluns, 5 de gener del 2026

2026 NIT DE REIS






La nit de Reis es la més Màgica i la més esperada per tots els infants, ....


L´infant te un bell somni
pensant amb els Reis
demà quan s´aixequi,
son goig será immens.

Frisós en sa cambra,
escolta amatent
per saber si arriben
los Reis d´orient,
que li durant coses
boniques a fe
i fins golosines...
perqué llepi bé.

Més l ´alba s´acosta
s´adona que ´s dia
i salta del llit.
Sos pares exclamen..
A on vas tant matí ?

I ell prest ne contesta..
Los Reis son aquí !

Oh, quina alegria
te´l bell infantó
quan veu les joguines
des del finestró!

Amorosament,
llavors els seus pares
traient del balcó
lo que els Reis portaren
al seu nin bufó,
li diuen besant-lo

Ja ho veus, si t´estimen 
los Reis d´Orient...

Josep Masalles Camps 
L´Espluga de Francoli 1914


Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

dijous, 1 de gener del 2026

2026 Bon Any Nou







                                Des de En Roc a la Cuina...
 
 Brindem perqué aquest Nou Any 2026 

recent nascut vingui carregat de Salut, Pau, Amor, bons moments per a tothom...i Bona Cuina !!



💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓


Aquesta informació  pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

dilluns, 22 de desembre del 2025

2025 NADAL - BONES FESTES












                                           BON NADAL .....
A  TOTA LA GENT DE BONA VOLUNTAT !!!



ELS NÚVOLS DE NADAL

 

Els núvols de Nadal no sé què tenen
que són manyacs: no posen
gens de malícia al cel:
pel blau puríssim dolçament s’estenen,
a la llum de la posta suaus s’encenen
i de nit deixen veure algun estel.

És una de les coses més alegres
veure entre núvols els estels brillar.
Tenebres de Nadal, no sou tenebres;
més hi veig en vosaltres
que no en el dia clar.

Ai, nit que vas passant silenciosa;
Ai, núvols blancs que pels estels passeu;
ai, llum, que no ets enlloc misteriosa;
ai, portal de Betlem, que ets tot arreu!

Quan me vulgueu donar més alegria
parleu-me dels Nadals ennuvolats,
i em veureu com infant que somnia,
que riu a lo que veu amb els ulls aclucats.

 

Joan Maragall, Les disperses. Obres completes d'en Joan Maragall. Serie Catalana. Poesies I. Barcelona: Gustau Gili: Barcelona, 1912.

 

Aquesta informació pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

divendres, 19 de desembre del 2025

2025 NADAL GEGANTER







Aquesta informació  pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

dijous, 18 de desembre del 2025

dimarts, 9 de desembre del 2025

2025 Marató de TV3






Hola a tothom,

Us anunciem que el proper diumenge 14 de desembre 2025 , serem presents als actes que s’organitzen amb motiu de la Marató de TV3, durant el matí serem a la Plaça de Catalunya venen coques i pastissos cassolans que us convidem a aportar, i que juntament amb

                                                la xocolata que farà ASAC, i 
                                              la rifa de lots cedits per 

HORTALISSES PI i EN ROC A LA CUINA, serviran d’aportacions per a la investigació contra el càncer.

 
Ens trobem diumenge a la Plaça Catalunya 


Aquests son els cartells anunciadors dels actes de la Marató, feu difusió entre familiars i amics !!


SSOM
Santa Susanna Orígens i Memòria
ssom@telefonica.net


La 34a edició de La Marató de 3Cat es dedicarà a la divulgació i l'impuls de la recerca en càncer, una de les principals causes de mort a Catalunya i a tot el món. La Marató 2025, que tindrà lloc el 14 de desembre, mobilitzarà la societat catalana per una malaltia que té un profund impacte social i que encara planteja molts reptes en la recerca, un sector punter del nostre país en l'àmbit internacional.

El 2024 van morir a Catalunya 17.000 persones a causa del càncer; 46 persones cada dia dues cada hora, i se'n van diagnosticar 42.851 casos, segons dades del Departament de Salut. Tot i que gràcies a la recerca s'ha avançat molt en la supervivència de les persones afectades, el càncer continua sent una de les primeres causes de mort al món, perquè també n'ha crescut la incidència. La comunitat científica pronostica que durant el 2025 els casos de la malaltia augmentaran un 3,29%. Aquesta és una tendència creixent des de fa anys que s'explica per l'increment de l'esperança de vida i el tipus d'hàbits de la societat.

A Catalunya, un de cada dos homes i una de cada tres dones tindran càncer en algun moment de la seva vida. En els homes representa la primera causa de mort, i els més habituals són el de pròstata, el colorectal, de pulmó, de bufeta i de fetge. Entre les dones és la segona causa de mort, després de les malalties cardiovasculars, i els més comuns són el de mamacolorectal, de pulmód'úter i el tumor cerebral. En edat pediàtrica, el càncer és poc habitual, però per la seva gravetat, és la primera causa de mortalitat en infants de 5 a 14 anys i la segona causa dels 15 als 24 anys, després dels accidents. Cada any es diagnostiquen al voltant de 200 casos de càncer infantil, i els més habituals són les leucèmies, els tumors cerebrals i els limfomes.

Per a totes les persones, adults i infants, i les seves famílies, el càncer no només suposa un impacte físic molt gran, sinó que té unes conseqüències emocionals de gran importància al llarg de la seva vida.

 

La recerca

 

En els darrers anys, la recerca en càncer ha fet grans avenços per entendre com funciona la malaltia i ha permès crear noves eines de diagnòstic i nous tractaments, a més a més de desenvolupar una medicina personalitzada que adapta les teràpies a cada pacient i a cada tumor, un fet que n'augmenta l'eficàcia i en redueix els efectes secundaris. Tot això s'ha traduït en una supervivència més alta a càncers com els de mama, de pròstata o de còlon i recte. Tanmateix, queda molt per avançar en càncers de mal pronòstic, amb una taxa de supervivència per sota del 30%, com són els de pàncrees, d'esòfag, de pulmó o de fetge, i els tumors cerebrals. En aquests casos, el futur depèn de poder-los diagnosticar en fases primerenques i aconseguir teràpies efectives, dos factors que actualment no existeixen.

Per poder tractar més càncers amb èxit, de manera menys invasiva per als pacients i preservant al màxim la seva qualitat de vida, cal que la recerca avanci en la detecció precoç, els tractaments i el diagnòstic de la malaltia. En l'àmbit de les teràpies, es necessiten tècniques que garanteixin més precisió en cirurgia i en oncologia radioteràpica, i s'ha d'avançar en la immunoteràpia, que amb un futur molt prometedor. Pel que fa als diagnòstics, la recerca oncològica està fent molts passos endavant en tècniques com la biòpsia líquida, que permetrà detectar la malaltia abans, controlar la resposta als tractaments i anticipar recaigudes. Així mateix, cal avançar en el coneixement de com es produeix la metàstasi.

Els experts destaquen que un dels factors clau per augmentar l'esperança de vida és fomentar la prevenció d'aquesta malaltia, i és que al voltant del 50% dels càncers es podrien evitar seguint hàbits de vida saludable, fent revisions periòdiques i participant en les campanyes de detecció precoç. Concretament, a Catalunya, hi ha establerts programes de cribratge per als càncers de mamacolorectal i de coll d'úter. Els hàbits saludables inclouen seguir una alimentació equilibrada, evitar el tabac i el sedentarisme, limitar el consum d'alcohol i vacunar-se de virus associats a certs càncers, com són el papil·loma humà i l'hepatitis. Tot i que es té coneixement d'aquests factors, encara cal més investigació per identificar més elements de risc i poder prevenir la malaltia de manera més efectiva.

 

La Marató 2025

 

La Marató del 2025 dedicarà la seva capacitat de sensibilització i mobilització al càncer, per tots els reptes que encara planteja la malaltia i pel seu profund impacte en la nostra societat. D'una banda, contribuirà a conscienciar sobre tot allò que està a l'abast de la ciutadania per prevenir-la i detectar-la a temps i, de l'altra, destinarà recursos a la recerca oncològica de Catalunya, un sector punter a nivell internacional que podrà aportar avenços tangibles en la qualitat i l'esperança de vida de les persones afectades. El Patronat de la Fundació ha aprovat aquesta temàtica a proposta de la Comissió Assessora Científica, a partir de les sol·licituds rebudes en l'última convocatòria de propostes de malalties, celebrada el 2024.  

 



Us agraïm la vostra col.laboració en la recaptació assolida el passat diumenge 14 de desembre, en l’activitat celebrada amb motiu de la Marató de TV3, aquest any dedicada a recaptar fons per la investigación contra el càncer.

Juntament amb l’entitat ASAC que va fer la xocolata, vàrem vendre les coques i pastissos aportats per soci@s i simpatitzants del SSOM, i números per la rifa de lots i vals descompte cedits per HORTALISSES PI I EN ROC A LA CUINA i aquarel.les cedides per LDM, assolint una recaptació total de 671,30 euros.

En el conjunt d’activitats celebrades a Santa Susanna s’ha assolit la xifra total de 6.300,40 euros, destinades a una bona finalitat.

Un any més gràcies a tots els que hi heu col.laborat i aportat el vostre granet de sorra!!!

  

SSOM

Santa Susanna Orígens i Memòria

ssom@telefonica.net

 

LOGOSSOM


Aquesta informació pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

dimecres, 19 de novembre del 2025

El Sr. Patata, capricis de la Natura





Avui os presento al Sr, Patata , capricis de la natura ......

A que es guapo el Sr. Patata ?, ell es salva d´anar a l´olla....estarà amb mi fins que la natura el reclami...va ser 💖 a primera vista això 😍😃

 * * * * * * *

Les seves propietats i altres virtuts

La patata està formada per un 75-80 per cent d'aigua, és rica en potassi (uns 570 mil·ligrams per cada 100 grams), vitamina A, B1 i B3 i àcid fòlic, proporciona petites quantitats de zinc i magnesi, i a més, a penes aporta grasses (dos grams per cada 100)

Cuida la salut dels teus ossos

Les patates són un aliment que compten amb un alt contingut de minerals essencials, com ara ferro, calci, fòsfor, zinc i magnesi; tots aquests compleixen una funció en l'organisme, i cuiden la qualitat dels teus ossos i articulacions.

Beneficiosa en el tractament de l'anèmia

Les patates són un aliment que compta amb un enorme contingut de ferro i àcid fòlic, és per això que molts especialistes en nutrició recomanen la seva ingesta per al tractament complementari de l'anèmia.

La raó principal d'això és que, tant l'àcid fòlic com el ferro, contribueixen a la formació de glòbuls vermells en el cos humà, la qual cosa fa que aquests augmentin els seus nivells en la sang.

Disminueix la pressió arterial elevada

Gràcies a que les patates són hortalisses riques en potassi, poden ser de gran ajuda per a la disminució de la pressió arterial diastòlica.

Això, sumat al seu baix contingut en sodi, fa que sigui un aliment molt beneficiós per a tractar aquesta afecció. Així ho va revelar un estudi dut a terme per un grup de científics de la Universitat de Scranton (els EUA).

És un excel·lent antiinflamatori

La patata és antiinflamatòria pel que és una excel·lent opció si sofreixes d'artritis i reumatisme.

La patata s'ha considerat una excel·lent opció per al tractament d'algunes malalties inflamatòries cròniques, com ho són l'artritis reumatoide i la gota, ja que pot contribuir activament en la reducció de la inflamació que aquestes patologies provoquen en les articulacions gràcies als minerals essencials que formen part de les seves propietats.

Prevé el restrenyiment

Les patates també són molt riques en fibra, cosa que significa que és un aliment excel·lent contra el restrenyiment, ja que ajuda positivament a l'hora de regular -i millorar- el trànsit intestinal.

Millora la circulació sanguínia

Aquest vegetal pot contribuir de manera directa amb el sistema cardiovascular, raó per la qual és capaç de millorar la circulació sanguínia del cos humà.

D'igual mode, compta amb un gran contingut d'àcid clorogénico, el qual és capaç d'actuar com un diürètic natural de l'organisme, la qual cosa és un punt clau per a la millora de la circulació.

Ajuda a perdre pes

Encara que moltes persones pensen que la patata és un dels aliments que han de ser eliminats de la dieta quan es busca baixar de pes, la veritat és que aquest tubercle és molt baix en calories quan el seu mode de preparació és al vapor.

En general, en una ració de 100 grams de patata podem trobar les mateixes calories que una poma, la qual cosa es considera un contingut baix en comparació amb un altre grup de carbohidrats, com poden ser la pasta o fins i tot l'arròs.

Si estàs realitzant alguna dieta per a perdre pes la patata és la teva amiga.

Controla els nivells de sucre i el colesterol

La patata actua de manera directa en el control dels nivells de sucre en la sang; gràcies a que el midó absorbeix la glucosa és capaç de regular els nivells de lípids i glucèmia.

Aquest tipus de propietats poden resultar beneficioses per a aquelles persones que sofreixin de diabetis, raó per la qual els especialistes en temes de nutrició recomanen la ingesta de la mateixa per a prevenir factors característics d'aquesta malaltia, i ajudar a mantenir per més temps les baixades de glucosa en sang.

A més, com a aliment vegetal, no conté colesterol i es pot consumir dins d'una dieta variada i equilibrada per a controlar aquest problema.

Adeu a l'estrès

Les patates són summament riques en vitamina B6, una substància necessària per a la renovació cel·lular, per a tenir un sistema nerviós saludable i un estat d'ànim equilibrat.

Els neurotransmissors són necessaris, com la serotonina i la dopamina, perquè ajuden en la regulació de l'estat d'ànim. També s'utilitza per a fabricar l'adrenalina, hormones que ens ajuden a respondre a l'estrès.

Retarda el teu procés d'envelliment

Si vols mantenir-te jove durant molt de temps, consumir patata bullida, feta en el forn o el microones, t'ajudarà a aconseguir-lo. Aquest tubercle conté flavonoides, carotenoides i àcids fenòlics, uns antioxidants que neutralitzen l'acció nociva dels radicals lliures i prevenen l'envelliment prematur.



Per tot això, la patata és una gran font d'hidrats de carboni essencials per a omplir l'organisme d'energia i vitalitat.


Posa una patata a la teva vida......Sempre

A gaudir


Aquesta informació pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Printfriendly

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...